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3.11~「心をこめて作られた焼き菓子」

8回目の3.11を迎えました、
先日、仙台市若林区~宮城野区を車で移動しましたが
賑わいを見せる商業地の直ぐ近くにも未だ整備中のエリアがあったりと、
復興と新たな造成工事などに携わる方々は、8年たった今でもたくさんいるのだなあと実感いたしました。

じつに、8年もたったのだということに驚くばかりです、時の流れはあっという間ですね。

今日は、心温まるお話し、勇気の出るお話しをご紹介させてください。
8年たった今でもなお、私たちのような小さな「町のケーキ屋さん」を応援してくださる事例をご紹介いたします。

見てください、このたくさんの焼き菓子!!

こちらは、ある日のガトーめぐろ東仙台店。
ご注文品の焼き菓子を準備しております。



このように袋詰め&ラッピングされ、今から名古屋へ出荷されます。
スタッフ総出での作業です。


ひとつひとつ手作業で作った焼き菓子、
当店は製造はもちろん、個包装もラッピングも手作業です。



…完成
今回は900セットのご注文です

そして、このお菓子たちはこれから愛知県名古屋市のお客様へ発送されます。

ひとつひとつに、
ご依頼主からの、指定のメッセージシールを貼り付けて、
いよいよ発送です。



シールのメッセージは

「被災地で 復興に向け 頑張っておられる方々が、
心をこめて作られた焼き菓子です。いとう渉」


なんて嬉しい言葉でしょう。

そう、このご注文は
衆議院議員・いとう渉さんからのご注文でした。
 
東海比例ブロックの議員さんなので、東北・宮城では馴染みのない方もいらっしゃるでしょうか?
(プロフィールはこちらです)
https://ito-wataru.com/profile

いとう渉さんからは、震災以降、毎年、忘れることなく当店に焼き菓子のご注文を頂いております。
被災地、地元の、中小の企業を応援したいというお心遣い、とてもありがたいです。

私たちのような、地元密着店の「手作り」お菓子がこうやって、
名古屋や東京の方へ届き、味わっていただけるのは、まさに有難いこと、ほんとうに嬉しいです。



応援してくれる人がいるって、とても勇気が湧いてきます。


・・・どんな方々が手に取るのだろう?
・・・気に入っていただけるだろうか?
毎回、わくわくしながらの作業です。

いとう渉さん、スタッフの皆様ありがとうございます。

これからも
地元の企業が盛り上げないと!の意気込みで頑張ります。

2019-03-11 08:00:00

【宮城の名工】に選ばれました

今日は嬉しいお知らせです。

この度、ガトーめぐろ創業者でありオーナーパティシエの目黒栄治は
宮城県より、卓越した技能者として【宮城の名工】として表彰されました。

毎年11月に、厚生労働省による全国の卓越した技能者=「現代の名工」の発表があり、
全国ニュースで発表されるほどですが、それの宮城県版です。

洋菓子製造の技術はもとより、
長年にわたる後進の育成や
洋菓子協会の理事として被災地支援や、業界内の技術向上に努めるなど、
社会的な活動も高く評価されての受賞となりました。

「宮城の名工」には、さまざまな分野の職人さんが選ばれますが
和菓子などと違って、まだ歴史の浅い分野のため
洋菓子職人での受賞者は過去、たったの3名しかおりません。

本人も、スタッフも大変な名誉と感激しております。

これも40年という長い間ご愛顧をいただいたお客様のおかげです。
本当にありがとうございます。
これから先も50年、60年…100年!を目指して、この仙台で頑張っていきたい気持ちです。
これからも、どうぞよろしくお願い致します。

ガトーめぐろ代表
目黒匠哉



 

2018-12-15 13:57:40

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ごあいさつ

こんにちは!

ガトーめぐろのホームページをご覧いただきありがとうございます。
リニューアルしてぐっと立派になりました

ホームページリニューアルにともない、
ブログも始めました。

以前アメーバブログを使っていた時期もありましたが、
なかなか更新できずに時が止まっていたので
気分一新、これからはマメに更新できたら良いなと思っています。
少しでガトーめぐろやフランス菓子に興味を持っていただけるような記事をUPできたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します

2018-11-06 17:08:59

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